| ИНДЕКС "Е"
Центр ВИГЕНС приводит список веществ под знаком "Е" используемых и запрещённых на территории России.
* - вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ
** - вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ
# - вещество не упомянуто в документации РФ
Е 102 Тартразин (Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран)
E-103** Алканет, алканин
Е-104 Желтый хинолиновый (Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран)
E-107** Желтый 2 G (При астме применять с сторожностью)
Е-110 Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S (Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.)
Е-120 Кошениль; карминовая кислота; кармины (Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.)
Е-121* Цитрусовый красный 2 (Запрещен в ряде стран.)
Е-122 Азорубин, кармуазин (Запрещен в ряде стран.)
Е-123* Амарант (Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода)
Е-124 Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А (Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.)
E-125** Понсо, пунцовый SX Понсо, пунцовый SX
Е-127** Эритрозин (Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.)
Е-128** Красный 2G (Запрещен в ряде стран.)
Е-129 Красный очаровательный АС (Канцероген. Запрещен в ряде стран)
Е 131 Синий патентованный V (Запрещен в ряде стран.)
Е-132 Индиготин, индигокармин (Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии)
Е-133 Синий блестящий FCF (Запрещен в ряде стран)
Е-140** (i) Хлорофиллы и (ii) хлорофиллины (i) Хлорофиллы и (ii) хлорофиллины
Е-141 (i) Медные комплексы хлорофиллов и (ii) хлорофиллинов (i) Медные комплексы хлорофиллов и (ii) хлорофиллинов
Е-142 Зеленый S (Запрещен в ряде стран)
Е-151 Черный блестящий BN, черный PN (Запрещен в ряде стран)
Е-153** Уголь растительный (Запрещен в США)
Е-154** Коричневый FK (Запрещен в США)
E-155** Коричневый HT (Запрещен в ряде стран)
E-160d** Ликопин Ликопин
E-160f** Этиловый эфир -апо-8-каротиновой кислоты (С30) Этиловый эфир -апо-8-каротиновой кислоты (С30)
E-166** Сандаловое дерево Сандаловое дерево
Е-173** Алюминий (Запрещен в ряде стран)
Е-174** Серебро (Запрещен в ряде стран)
Е-175** Золото (Запрещен в ряде стран)
Е-180** Рубиновый литол ВК (Запрещен в ряде стран)
E-182** Орсейл, орсин Орсейл, орсин
Консерванты (Е200 - Е299)
Е-200 Сорбиновая кислота (Может вызывать кожные реакции.)
E-209** Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
Е-210 Бензойная кислота (Может провоцировать приступы астмы)
Е-213** Бензоат кальция
Е-214** Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир (Запрещен в ряде стран)
Е-215** Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль (Запрещен в ряде стран)
Е-216** Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир
Е-217** Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (Запрещен в ряде стран )
Е-218** Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир (Возможны кожные реакции)
Е-219** Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль (Запрещен в ряде стран)
Е-220 Диоксид серы (Противопоказан людям с почечной недостаточностью)
Е-225** Сульфит калия
Е-226** Сульфит кальция (Запрещен в ряде стран)
Е-227** Гидросульфит кальция (Запрещен в ряде стран)
Е-228** Гидросульфит калия (бисульфит калия)
Е-230** Бифенил, дифенил (Запрещен в ряде стран)
Е-231** Ортофенилфенол (Запрещен в ряде стран)
Е-232** Ортофенилфенол натрия
Е-233** Тиабендазол (Запрещен в ряде стран)
Е-235 Натамицин (пимарицин) (Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос )
Е-236 Муравьиная кислота (Запрещен в ряде стран)
Е-237** Формиат натрия (Запрещен в ряде стран)
Е-238** Формиат кальция (Запрещен в ряде стран)
Е-239 Гексаметилентетрамин (Запрещен в ряде стран)
Е-240* Формальдегид (Запрещен в ряде стран)
Е-241** Гваяковая смола
Е-249 Нитрит калия (Канцероген. Запрещен в детском питании)
Е-252** Нитрат калия (Во многих странах на его использование наложены ограничения)
Е-261 Ацетат калия (Его следует избегать людям с заболеваниями почек)
Е-263** Ацетат кальция
Е-264** Ацетат аммония (Может вызывать тошноту)
Е-281** Пропионат натрия (Может вызывать мигрень)
Е-282** Пропионат кальция
Е-283** Пропионат калия
Е-284# Борная кислота
Е-285# Тетраборат натрия (бура)
Е-296 Яблочная (малоновая) кислота (Не рекомендуется младенцам и маленьким детям)
Антиоксиданты (E-300 - E-399)
Е-302** Calcium Ascorbate Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция)
Е-303** Potassium Ascorbate Аскорбат калия
Е-305** Ascorbyl Stearate Аскорбилстеарат
Е-308** Synthetic Gamma-tocopherol -токоферол синтетический
Е-309** Synthetic Delta-tocopherol -токоферол синтетический
Е-310** Propyl Gallate Пропилгаллат
Е-311** Octyl Gallate Октилгаллат
Е-312** Dodecyl Gallate Додецилгаллат
Е-313** Ethyl Gallate Этилгаллат
Е-314** Guaiac Resin Гваяковая смола
Е-317** Potassium Isoascorbate Изо-аскорбинат калия
Е-318** Calcium Isoascorbate Изо-аскорбинат кальция
Е-323** Anoxomer Аноксомер
Е-324** Ethoxyquin Этоксихин
Е-325** Sodium Lactate Лактат натрия
Е-328** Ammonium Lactate Лактат аммония
Е-329** Magnesium Lactate (D,L-) Лактат магния
Е-343** Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate Ортофосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный
Е-344** Lecitin Citrate Цитрат лецитина
Е-345** Magnesium Citrate Цитрат магния
Е-349** Ammonium Malate Малат аммония
Е-350** Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный
Е-351** Potassium Malate Малат калия
Е-352** Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный
Е-355** Adipic Acid Адипиновая кислота
Е-356** Sodium Adipate Адипат натрия
Е-357** Potassium Adipate Адипат калия
Е-359** Ammonium Adipate Адипат аммония
Е-365** Sodium Fumarates Фумараты натрия
Е-366** Potassium Fumarates Фумараты калия
Е-367** Calcium Fumarates Фумараты кальция
Е-368** Ammonium Fumarates Фумараты аммония
Е-370** 1,4-Heptonolactone 1,4-гептоноллактон
Е-375** Nicotinic Acid Никотиновая кислота
E-381** Ferric Аmmonium Citrate Аммоний железо цитрат
Е-384** Isopropil Citrates Изопропилцитратная смесь
Е-387** Oxystearin Оксистеарин
Е-388** Thiodipropionic Acid Тиопропионовая кислота
Е-389** Dilauryl Thiodipropionate Дилаурилтиодипропионат
Е-390** Dustearyl Thiodipropionate Дистеарилтиодипропионат
Е-399** Calcium Lactobionate Лактобионат кальция
Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-403** Ammonium Alginate Альгинат аммония
Е-407а # Processed Eucheuma Seaweed [Note – this additive was added by an amendment agreed in December 1996] Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года)
Е-408** Bakers Yeast Glycan Гликан пекарских дрожжей
Е-409** Arabinogalactan Арабиногалактан
Е-418** Gellan Gum Геллановая камедь
Е-419** Gum Ghatty Гхатти камедь
Е-425# Konjac (i) Konjac Gum (ii) Konjac Glucomannane [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Коньяк смола, коньяк глюкоманнан (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)
Е-429** Peptones Пептоны
Е-430** Polyoxyethylene ( Stearate Полиоксиэтилен(стеарат
Е-431** Polyoxyethylene (40) Stearate Полиоксиэтилен(40)стеарат
Е-432** Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20) Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20)
Е-433** Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80) Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80)
Е-434** Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40) Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40)
Е-435** Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60) Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60)
Е-436** Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65)
Е-441** Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина
Е-442** Ammonium Phosphatides Фосфатида аммонийные соли
Е-443** Brominated Vegetable Oil Бромированное растительное масло
Е-444** Sucrose Acetate Isobutyrate Изо-бутиратацетат сахарозы
Е-446** Succistearin Сукцистеарин
Е-459# Beta-cyclodextrine [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives -циклодекстрин (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам)
Е-462** Ethyl Cellulose Этилцеллюлоза
Е-463** Hydroxypropyl Cellulose Гидроксипропилцеллюлоза
Е-465** Ethyl Methyl Cellulose Этилметилцеллюлоза
Е-467** Ethyl Hydroxyethyl Cellulose Этилгидроксиэтилцеллюлоза
Е-468# Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)
Е-469# Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)
Е-470а# Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот
Е-470b# Magnesium Salts of Fatty Acids Магниевые соли жирных кислот
Е-474** Sucroglycerides Сахароглицериды
Е-476** Polyglycerol Polyricinoleate Полиглицерин полирицинолеаты
Е-477** Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот
Е-478** Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля
Е-479b** Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот
Е-480** Dioctyl Sodium Sulphosuccinate Диоктилсульфосукцинат натрия
Е-482** Calcium Stearoyl-2-lactylate Стеароил-2-лактилат кальция
Е-483** Stearyl Tartrate Стеарилтартрат
Е-484** Stearyl Citrate Стеарилцитрат
Е-485** Sodium Stearoyl Fumarate Стеароилфумарат натрия
Е-486** Calcium Stearoyl Fumarate Стеароилфумарат кальция
Е-487** Sodium Laurylsulfate Лаурилсульфат натрия
Е-488** Ethoxylated Mono- and Di-glycerides Этоксилированные моно- и диглицериды
Е-489** Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester Эфир кокосового масла и метилгликозида
Е-491** Sorbitan Monostearate Сорбитан моностеарат СПЭН 60
Е-492** Sorbitan Tristearate Сорбитан тристеарат
Е-493** Sorbitan Monolaurate Сорбитан монолаурат, СПЭН 20
Е-494** Sorbitan Monooleate Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80
Е-495** Sorbitan Monopalmitate Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40
Е-496** Sorbitan Trioleat Сорбитан триолеат, СПЭН 85
Е-505** Ferrous Carbonate Карбонат железа
Е-512** Stannous Chloride Хлорид олова
Е-519** Cupric Sulphate Сульфат меди
Е-520** Aluminium Sulphate Сульфат алюминия
Е-521** Aluminium Sodium Sulphate Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые)
Е-522** Aluminium Potassium Sulphate Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые)
Е-523** Aluminium Ammonium Sulphate Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные)
Е-535** Sodium Ferrocyanide Ферроцианид натрия
Е-537** Ferrous Hexacyanomanganate Гексацианоманганат железа
Е-538** Calcium Ferrocyanide Фферроцианид кальция
Е-541** Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic Алюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный
Е-542** Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic) Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный
Е-550** Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия
Е-552** Calcium Silicate Силикат кальция
Е-554** Sodium Aluminium Silicate Алюмосиликат натрия
Е-555** Potassium Aluminium Silicate Алюмосиликат калия
Е-556** Calcium Aluminium Silicate Алюмосиликат кальция
Е-557** Zink Silicate Силикат цинка
Е-559** Aluminium Silicate (Kaolin) Алюмосиликат (каолин)
Е-560** Potassium Silicate Силикат калия
Е-574** Gluconic Acid (D-) Глюконовая кислота (D-)
Е-576** Sodium Gluconate Глюконат натрия
Е-577** Potassium Gluconate Глюконат калия
Е-579** Ferrous Gluconate Глюконат железа
Е-580** Magnesium Gluconate Глюконат магния
Усилители вкуса и аромата (E-600 - E-699)
Е-622** Monopotassium Glutamate Глутамат калия однозамещенный
Е-623** Calcium Glutamate Диглутамат кальция
Е-624** Monoammonium Glutamate Глутамат аммония однозамещенный
Е-625** Magnesium Glutamate Глутамат магния
Е-628** Dipotassium 5’-guanylate 5’-гуанилат калия двузамещенный
Е-629** Calcium 5’-guanylate 5’-гуанилат кальция
Е-632** Dipotassium Inosinate Инозинат калия двузамещенный
Е-633** Calcium 5’-inosinate 5’-инозинат кальция
Е-634** Calcium 5'-ribonucleotides 5’-рибунуклеотиды кальция
Е-635** Disodium 5'-ribonucleotides 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные
Е-640** Glycine and its Sodium Salt Глицин и его натриевые соли
Е-641** L-leucine L-лейцин
Антифламинги (E-900 - E-999) и другие вещества
Е-906** Benzoin Gum Бензойная смола
Е-908** Rice bran Wax Воск рисовых отрубей
Е-909** Spermaceti Wax Спермацетовый воск
Е-910** Wax Esters Восковые эфиры
Е-911** Methyl Esters of Fatty Acids Жирных кислот метиловые эфиры
Е-912# Montanic Acid Esters Эфиры монтаниновой кислоты
Е-913** Lanolin Ланолин
Е-914# Oxidized Polyethylene Wax Окисленный полиэтиленовый воск
Е-916** Calcium Iodate Кальция йодат
Е-917** Potassium Iodate Калия йодат
Е-918** Nitrogen Oxides Оксиды азота
Е-919** Nitrosyl Chloride Нитрозил хлорид
Е-920 L-Cysteine L-цистеин
Е-922** Potassium Persulphate Персульфат калия
Е-923** Ammonium Persulphate Персульфат аммония
Е-924b** Calcium Bromate Бромат кальция
Е-925** Chlorine Хлор
Е-926** Chlorine Dioxide Лиоксид хлора
Е-929** Acetone Peroxide Перекись ацетона
Е-938# Argon Аргон
Е-939# Helium Гелий
Е-942** Nitrous Oxide Диазомонооксид
E-943a** Butane Бутан
E-943b** Isobutane Изобутан
E-944** Propane Пропан
E-945** Chloropentafluoroethane Хлопентафторэтан
E-946** Octafluorocyclobutane Октафторциклобутан
Е-948# Oxygen Кислород
Е-957** Thaumatin Тауматин
Е-959** Neohesperidine Dihydrochalcone Неогесперидин Дигидрохалкон
E-1000** Cholic Acid Холевая кислота
E-1001** Choline Salts and Esters Соли и эфиры холина
Е-1105** Lysozyme Лизоцим
Е-1404# Oxidized Starch Окисленный крахмал
Е-1410# Monostarch Phosphate Монокрахмалфосфат
Е-1412# Distarch Phosphate Дикрахмалфосфат
Е-1413# Phosphated Distarch Phosphate Фосфатированный дикрахмалфосфат
Е-1414# Acetylated Distarch Phosphate Ацетилированный дикрахмалфосфат
Е-1420# Acetylated Starch Ацетилированный крахмал
Е-1422# Acetylated Distarch Adipate Ацетилдикрахмаладипат
Е-1440# Hydroxy propyl Starch Гидроксипропилкрахмал
Е-1442# Hydroxy propyl Distarch Phosphate Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Е-1450# Starch Sodium Octenyl Succinate Крахмалнатрийоктенилсукцинат
Е-1451# Acetylated Oxidised Starch [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Ацетилированный окисленный крахмал (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам)
E-1503** Castor Oil Касторовое масло
E-1521** Polyetylene Glycol Полиэтиленгликоль
| 
Время: 08:45